CREMA DE:
BRÓCOLI Y PUERRO
Depurativa y nuestra mejor aliada
para combatir los excesos
INGREDIENTES:
250g de brócoli sin tallo
200g de puerro limpio
Agua mineral
Aceite de oliva
3 o 4 ramas de perejil
PREPARACIÓN:
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Lavamos con abundante agua las verduras
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Cortamos el tallo del brócoli y sacamos la parte verde del puerro
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Cortamos la verdura en trozos pequeños y lo ponemos todo en una olla al fuego
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Cubrimos con agua y esperamos hasta que hiervan (30-35 minutos)
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Una vez las verduras estén tiernas, lo batimos todo con la batidora
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Servimos y añadimos una par de gotas de aceite por encima
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